Пицца — одно из самых популярных и универсальных блюд в мире. За десятилетия своего существования она завоевала сердца миллионов людей по всему миру. Хотя многие считают пиццу простым блюдом с соусом и сыром на тесте, её история намного более многослойна, чем кажется на первый взгляд. В этой статье представлены 80 интересных и любопытных фактов о пицце, которые раскроют её значение в культуре, истории и жизни людей.
1. Пицца родом из Италии, но её происхождение не так однозначно
Несмотря на то, что пицца ассоциируется с Италией, её история насчитывает тысячи лет. Прототип пиццы существовал еще в Древнем Египте и Греции, где на плоских хлебах укладывали различные топпинги.
2. Пицца как мы её знаем сегодня появилась в Неаполе
Современная пицца с томатным соусом и моцареллой была впервые приготовлена в Неаполе в конце XVIII века.
3. Пицца «Маргарита» названа в честь королевы
Легенда гласит, что пицца Маргарита была создана в 1889 году для королевы Маргариты Савойской. Топпинг был выбран в цветах итальянского флага — зелёном (базилик), белом (моцарелла) и красном (помидоры).
4. В Италии пиццу можно есть только ножом и вилкой
В Италии принято есть пиццу с ножом и вилкой, особенно если речь идет о традиционных больших пиццах.
5. Пицца занимает важное место в культуре Италии
Италия ежегодно производит более 5 миллиардов пицц, и эта цифра продолжает расти. Пицца стала неотъемлемой частью итальянской кухни и культуры.
6. Самая дорогая пицца в мире стоит около 12 тысяч долларов
В 2007 году в Лондоне была создана пицца, которая стоит 12 тысяч долларов. Она включает в себя такие ингредиенты, как трюфель, золото и омар.
7. Пицца – это не только еда, но и искусство
В 2017 году в Италии был создан новый мировой рекорд по приготовлению самой большой пиццы. Она достигала 1261,65 метров в длину.
8. Пицца в США стала популярной после Второй мировой войны
После Второй мировой войны пицца стала популярной в США среди солдат, вернувшихся из Италии. Это значительно способствовало популяризации пиццы в Америке.
9. Каждый год в мире съедается более 5 миллиардов пицц
По статистике, ежегодно по всему миру съедается более 5 миллиардов пицц. Это делает пиццу одним из самых любимых блюд на планете.
10. Пицца – это первый фастфуд
Хотя часто пиццу относят к фастфуду, в Италии её традиционно готовят с использованием свежих продуктов и по уникальным рецептам, что делает её несколько отличной от американской версии.
11. Самая большая пицца в мире весит 26,9 тонны
Этот рекорд был установлен в 2012 году в Риме. Пицца называлась «От куска до куска» и была размером 1261 квадратный метр.
12. Пицца — универсальное блюдо
Пиццу можно готовить с различными топпингами и ингредиентами, от овощей и сыра до морепродуктов и экзотических фруктов.
13. Пицца является символом итальянской кухни
Италия гордится своей пиццей, которая считается символом её кулинарной традиции.
14. В США пицца является одним из самых популярных блюд
В США пицца — это не просто еда, это целая культура, с множеством пиццерий и разнообразием стилей пиццы, таких как неаполитанская, чикагская и нью-йоркская.
15. Неаполь – родина современной пиццы
Современная пицца с помидорами и сыром была изобретена в Неаполе в конце 18 века.
16. В Италии существует множество видов пиццы
В разных частях Италии существует огромное количество вариаций пиццы. Например, в Риме пицца обычно тонкая и хрустящая, в то время как в Неаполе — пышная и мягкая.
17. Пицца – это искусство
В Италии существует целая профессия – «пиццайоло» (пиццайола) – это специалисты по приготовлению пиццы, которые проходят сложное обучение, чтобы овладеть мастерством её выпечки.
18. Пицца имеет различные формы
Не все пиццы имеют круглую форму. Например, в некоторых странах готовят квадратные или прямоугольные пиццы, такие как «siciliana» в Сицилии.
19. Пицца в Древней Греции
Хотя не существует документальных подтверждений, некоторые историки утверждают, что пицца как блюдо с хлебом, покрытым различными топпингами, была популярна в Древней Греции.
20. Пицца с ананасом вызвала множество споров
Популярная пицца с ананасом, известная как «Гавайская пицца», вызвала споры по поводу её «неитальянского» характера. Однако её изобретение связано с Канадой, а именно с 1962 годом и изобретателем Самом Панопулосом.
21. Пицца – это еда для всех
Пицца — универсальная еда, которая нравится практически всем. Она адаптируется под различные культуры и предпочтения, включая веганские, безглютеновые и другие диетические потребности.
22. Пицца – любимое блюдо у детей
По опросам, пицца является одним из самых любимых блюд у детей во многих странах, благодаря её вкусу и разнообразию начинок.
23. Пицца с морепродуктами популярна в Японии
В Японии пицца с морепродуктами — это довольно популярное блюдо. Японцы часто используют осьминогов, креветок и другие морепродукты в качестве топпинга.
24. Пицца и вино – идеальная пара
В Италии традиционно пиццу подают с вином. Вино и пицца — это два незаменимых компонента итальянского обеда.
25. В Италии существуют строгие правила по приготовлению пиццы
Существуют строгие правила, которые регулируют, что может считаться «настоящей» неаполитанской пиццей. Например, на такой пицце обязательно должен быть томатный соус, моцарелла и оливковое масло.
26. Пицца с мясом стала популярной в Америке
Мясные пиццы, такие как «Пепперони» и «Саусидж», стали популярными в США, благодаря американскому вкусу к более тяжелым и мясистым блюдам.
27. В мире существует более 1000 видов пиццы
Множество видов пиццы существуют по всему миру, и в некоторых странах пицца отличается от традиционной итальянской версии.
